香煎蘑菇的做法

• 1.准备所有材料。蘑菇用湿的餐巾纸擦拭干净,再切对半。蒜头及辣椒,罗勒及欧芹全都切细末状。

• 2.热锅后加入橄榄油,放入蘑菇。

• 3.使用中小火将蘑菇的表面煎至焦糖化。

• 4.加入蒜末炒出香气,倒入白酒煮至酒精挥发,最后加入奶油及香草,撒上海盐及黑胡椒粉即可起锅。

• 5.奶油和蘑菇佐上香草非常美味喔!