鸡蛋:润燥
干香菇:祛风解毒
1.备齐食材~取一量杯米,打开水龙头,手呈爪型快速绕圆形清洗,将洗米水倒出,重复3~5次至洗米水不浊,再以1:1水量加入内锅,放置15分钟,入电子锅蒸煮,备用~
2.干香菇泡水后,拧干切丁,葱.筊白笋.鸭赏也都切成大小一致的丁状备用~
3.热锅,加入一大匙橄榄油将蛋炒散,盛起备用~
4.将鸭赏.筊白笋.葱白入锅煸出鸭油及香气~
5.再将煮好的白米饭.蛋,放入锅中一起拌炒均匀,最后加入葱绿.鸡粉调味起锅略微放凉~
6.取一饭团压模,将炒饭填入,按压即可轻松完成三角饭团~
7.最后放上海苔,盛盘~上桌品尝~