33厨房酱爆烤鸭

33厨房酱爆烤鸭
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健康功效

香菜:养肝

食材用料

广式烤鸭 半只
九层塔 120克
沙茶酱 1茶匙
甜面酱 1大匙
1大匙

33厨房酱爆烤鸭的做法

  • 33厨房酱爆烤鸭的做法图解1

    1.烤鸭切块、葱香菜切段、蒜头切末、辣椒切花

  • 33厨房酱爆烤鸭的做法图解2

    2.先将烤鸭油煎香倒出,锅中留少许油再放入葱段蒜头辣椒爆香后放入调味料一起炒香后放入烤鸭快炒均匀。

  • 33厨房酱爆烤鸭的做法图解3

    3.起锅前加入葱、九层塔、香菜炒香入味即可。

小贴士



★鸭肉本身是熟成的,再做这道菜时鸭肉要先煎过
★酱爆烤鸭酱料比例沙茶酱:甜面酱:酱油 1:1:1
★从锅边炝入少许绍兴酒及洒少许胡椒提味

本菜谱由一只东昇呀6上传

33厨房酱爆烤鸭的家常做法

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