乡村芝士蛋糕的做法

• 1.把炼乳加入室温的忌廉芝士中拌匀至无颗粒 (建议用电动搅拌器)

• 2.Parmesan Cheese 刨碎后, 加入牛奶和无盐牛油煮至溶

• 3.蛋黄加40g糖拌匀, 再加入粟粉及柠檬汁拌匀

• 4.馀下的40g糖分3次加入蛋白打发, 至蛋白霜

• 5.的牛奶溶液加入Step 1的芝士中拌匀, 再把Step 3的蛋黄浆加入, 最后将蛋白霜慢慢拌入

• 6.倒入蛋糕模中, 以180C焗40mins至熟