柠檬薏仁水的做法

• 1.食材，薏仁又有生、熟之分；生薏仁，有清热利水，美白消肿，祛湿排毒之功效，但较寒凉，经期中和怀孕中的女仕不宜喝。
  熟薏仁就是炒过的薏米，去掉生薏米中的寒，样子像爆谷，有健脾作用。所以炖柠檬薏仁水，生熟薏仁各半最好。

• 2.生/熟薏米先洗净, 浸1小时

• 3.滚水1.2L，放入生/熟薏米，水再次滚起后，加盖转小火煮1小时，加糖，熄火再闷半小时

• 4.柠檬切片

• 5.柠檬加到熄火后的薏仁水中

• 6.放凉，入冰箱冷藏。炎炎夏季，回家后来上一杯，畅快无比。