彩绘樱桃蛋糕卷的做法

• 1.蛋黄先加柳橙汁再加油，香蕉泥120克,接着再加入过筛的低筋面粉---完成蛋黄煳

• 2.蛋白先打出大泡泡+70克的白砂糖,再以中速分三次加入糖打至硬性发泡

• 3.把发泡蛋白倒1/3至蛋黄煳同方向用翻的方式拌匀 再把上作法的面煳倒入剩下的发泡蛋白拌匀,成蛋糕煳

• 4.取3大匙蛋糕煳加2大匙桑椹酱(草梅酱亦可)搅拌均匀成颜料 上面彩绘颜料滴进烘焙纸上,

• 5.度烤箱预热8分钟,进入烤3分半的时间,取出.(烤箱持续中)

• 6.其他的蛋糕煳全部倒入烤好彩绘蛋糕的模型中抹平 放入烤箱温度150度约烤25分钟,烤好取出烤盘，料理纸与蛋糕离开烤盘。

• 7.蛋糕凉了再分开料理纸，用抹茶液画绿色部分

• 8.中间抹上加10克糖打发的鲜奶油或其他口味的鲜奶油. 也可以抹上果酱.