猪肉排骨 | 蛤蛎 |
甜玉米 | 蓬莱米 |
盐 |
1.甜玉米洗净沏段状备用。
蛤蛎洗净备用。
2.先将排骨洗净放入锅中,
水开后转为小火约煮1个小时。
3.米洗干净后到入排骨锅中,
待水开后小火约煮20分钟后加入沏段状的甜玉米同时煮。
4.最后加入蛤蛎煮至蛤蛎壳完全打开,调味后搅拌均匀就完成了
1、
2、蛤蛎有分淡水养殖/海水养殖两种
淡水养殖:煮食调味要较多
海水养殖:煮食调味要较少
购买时可以先问老板或要调放盐之前先吃吃看
以免过咸
3、蛤蛎不行先同时煮,蛤蛎煮久了肉质会变硬/缩水