水切酸奶法式吐司的做法

• 1.制作水切酸奶-将一张咖啡滤纸或干净纱布铺在容器上(可选择底稍微深一点的)

• 2.将酸奶倒进去 盖上保鲜膜 用橡皮筋绑紧 放进冰箱冷藏8小时

• 3.约8小时后 水切酸奶就能完成 成品是漂亮的乳酪状喔(滴下来的液体即乳清 可加入牛奶或果汁里喝掉)

• 4.制作吐司体-将蛋黄打散 与牛奶搅拌均匀 吐司放进蛋奶液里浸泡(两面都泡5秒钟让蛋奶液渗入)

• 5.将泡好的吐司铺在防沾烤布上 表面洒少许砂糖 放入预热到170度的烤箱中层烤10分钟

• 6.翻面再洒上少许砂糖 续烤10分钟

• 7.用抹刀涂上一层水切酸奶 摆上香蕉切片 再涂一层水切酸奶

• 8.再放一层土司 重复刚刚的步骤 就完成啰