茄汁海鲜意大利面的做法

• 1.先剥草虾，去沙肠，把虾头、虾壳装盘

• 2.起油锅，油量多一点，倒入虾头、虾壳炒香，变色即可将虾油盛起

• 3.煮一锅水加盐巴，将面条放入，若是要煮7分钟，则在水里煮4分钟左右

• 4.起油锅，先将虾子、乌贼煎半熟盛起

• 5.再加一点油，爆香蒜末、番茄酱

• 6.酱汁炒香后，加煮面水，待滚后，将面条放入，还有蛤蜊

• 7.将半熟虾子、乌贼、虾油放入，并放入起司丝，这时酱汁会偏橘色

• 8.盛盘前，将九层塔、盐巴、糖放入，调味拌匀即可