冰糖玉女小番茄

冰糖玉女小番茄
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食材用料

玉女小番茄 10颗
白冰糖 适量
适量

冰糖玉女小番茄的做法

  • 冰糖玉女小番茄的做法图解1

    1.收到一整盒的玉女小番茄,光看就觉得很甜很好吃

  • 冰糖玉女小番茄的做法图解2

    2.首先将番茄去蒂头清洗一下
    用竹籤串成串,每串5个

  • 冰糖玉女小番茄的做法图解3

    3.锅里放水、白冰糖,通常水跟糖的比例约1:2,当糖溶解后,大火熬沸发现水气慢慢蒸发,糖水起了一些气泡,再小火熬,待到糖变黄呈现勾勾浓稠状,就差不多可以使用了。

  • 冰糖玉女小番茄的做法图解4

    4.把串好的小番茄串放入糖锅中,淋上糖浆后,放冷却5分钟即可享用唷!

小贴士

1、切记煮糖的时候要特别看糖的变化,一分心很容易导致糖焦黑唷!

2、淋上糖浆后的番茄可以放入冰水中快速冷却,外面的糖衣会更脆唷!

3、用不完的糖浆锅具千万不要直接用冷水清洗,会完全结块洗不了,建意多加点水继续加热将糖熔解稀释成水倒掉即可清洗唷!

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冰糖玉女小番茄的家常做法

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