虾仁炒米粉的做法

• 1.米粉以外的食材分别洗净切段或切丝,虾仁挑去肠泥洗净备用。

• 2.干米粉直接入滚水锅中汆烫约2~3分钟后,捞起放入盆中加盖保温焖熟(口感较Q~)

• 3.起油锅～爆香虾米.肉丝.葱白后..呛入适量酱油炒香~

• 4.加入适量的水(or高汤) 煮开后放入高丽菜.红萝卜丝
  再煮片刻后..加入虾仁及调味料拌炒均匀..

• 5.最后放入米粉拌炒...(使用筷子,用挑拌的方式让米粉吸附高汤,并和食材混合均匀)混合均匀后,放入剩下的葱段.芹菜末再拌一下即可。