爱酸菜番茄炒肉丝的做法

• 1.酸菜切丝，泡水半小时后沥干。番茄切小块。蒜头切细碎。辣椒切丝。

• 2.热锅炒干酸菜丝盛起（不必加油）。

• 3.热锅后加入少许油，加入蒜头碎爆香后加入肉丝和盐炒至半熟，再加入辣椒丝、番茄和酸菜炒香，加入一碗水后用糖调味，水分收干即可。