1.酸菜切丝,泡水半小时后沥干。番茄切小块。蒜头切细碎。辣椒切丝。
2.热锅炒干酸菜丝盛起(不必加油)。
3.热锅后加入少许油,加入蒜头碎爆香后加入肉丝和盐炒至半熟,再加入辣椒丝、番茄和酸菜炒香,加入一碗水后用糖调味,水分收干即可。
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