酸菜炒肉丝

酸菜炒肉丝
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作者:梦之远

食材用料

瘦肉 150克
肥肉 50克
酸菜 200
鸡精 5g
生粉 适量

酸菜炒肉丝的做法

  • 酸菜炒肉丝的做法图解1

    1.准备好食物洗干净

  • 酸菜炒肉丝的做法图解2

    2.瘦肉切成丝条,(图下)

  • 酸菜炒肉丝的做法图解3

    3.瘦肉腌制一下(鸡精,蚝油,生粉)把酸菜也切小条,姜切丝 ,辣椒切小块,肥肉切小,

  • 酸菜炒肉丝的做法图解4

    4.锅烧干下肥肉下去炒出油,

  • 酸菜炒肉丝的做法图解5

    5.再把姜辣椒爆一下

  • 酸菜炒肉丝的做法图解6

    6.再下酸菜下去炒,(炒两三分钟)

  • 酸菜炒肉丝的做法图解7

    7.把酸菜放一边,把瘦肉下去炒(瘦肉下锅时,锅底要有少许的油)

  • 酸菜炒肉丝的做法图解8

    8.把瘦肉炒熟和酸菜一个炒圴勺,

  • 酸菜炒肉丝的做法图解9

    9.就可以了,装盘开吃,

小贴士

如果没有肥肉的话就用家里炒菜的油,生粉和蚝油腌制瘦肉可以让肉很滑的口感,

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酸菜炒肉丝的家常做法

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