萝卜白菜清炖羊排的做法

• 1.准备好所有原料。

• 2.姜切片，羊排清洗沥水切成段，在沸水中焯下水。

• 3.焯过水的羊排放入高压锅内，加姜片开大火煮开，去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。

• 4.香菇水在加了盐的水中浸泡后按十刀切块。

• 5.在压羊排的时候我开始处理萝卜青菜。

• 6.胡萝卜取一个洗干净去头尾从中对半切开。

• 7.取靠近萝卜头的一段竖着切三下成厚2CM-3Cm的片。

• 8.用剪刀在萝卜块的上部剪一个三角形，再在下面剪成尖的，去掉多余的萝卜便成心

• 9.剩下的萝卜切成丁。

• 10.上海青用手扮开，剪去叶，再用剪刀稍修剪一下成心形。

• 11.羊排炖20分钟后打开锅盖，放入胡萝卜、香菇盖上锅盖压2分钟。

• 12.萝卜压了两分钟后再打开盖子入青菜，加适量盐大火煮开即可食用。