香菇当归鸡汤的做法

• 1.鸡肉先用滚水川烫，每面3分钟。后洗净。

• 2.鸡肉放入砂锅加水约和鸡肉同高。加入当归头两块或当归两片。

• 3.加入香菇。后盖上锅盖，水滚后闷煮ㄧ个半小时。或视鸡肉大小调整时间。

• 4.起锅前最后15分钟，加入红枣。

• 5.加入枸杞。

• 6.捞除浮油。调味。

• 7.鸡汤是冬天必备的圣品啊～

• 8.食用时，可用厨房料理用剪刀将鸡肉剪开，以方便食用。

• 9.剩馀的鸡汤可加入大头菜(芜菁)同煮，异常甘甜。

• 10.加萝卜炖煮，也超级美味。

• 11.最后ㄧ击当然就是加鸡高汤，再加生米煮成粥。给你元气满满的早餐！