蛋炒饭

蛋炒饭
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健康功效

米饭:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目

蛋炒饭的做法

  • 蛋炒饭的做法图解1

    1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散,胡萝卜洗净、去皮切丁。

  • 蛋炒饭的做法图解2

    2.锅置火上少许油烧热,将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

  • 蛋炒饭的做法图解3

    3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液,蛋液快凝固立即倒入米饭。

  • 蛋炒饭的做法图解4

    4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液,调少许盐翻炒均匀。

  • 蛋炒饭的做法图解5

    5.炒至粒粒金黄、散开,倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

小贴士

剩饭下锅前要把米粒尽量松开,不能有饭团。

本菜谱由觅枫殿下44上传

蛋炒饭的家常做法

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