意式鲜虾综合炒菇的做法

• 1.先备料，厨师要贴心的先把虾子剥壳去肠泥，菇类切大块、蒜头切片

• 2.开中小火，把蒜片入油锅爆香，到炒出蒜的香味以后

• 3.把菇类都放进锅里炒 ，杏鲍菇跟生香菇，都是两种会有菇腥味的，所以要尽量炒透一点。
  大量洒上盐巴跟黑胡椒!
  (可以先下一匙盐就好~之后不够再加)

• 4.菇类们炒个三分钟左右，大致软化上色开始出水，
  把他们跟汁水都拨到一旁 ，放入虾子两面都煎上色，此时，再用手指抓一小小搓盐巴 "单面" 洒在虾子上 (双面绝对太咸! )

• 5.然后两个拌炒在一起，偷试一下味道，调整一下，洒上九层塔，关火!(可挤1/8颗的柠檬汁，味道会更好，刚好没有买柠檬，也一样好吃啦)

• 6.家里又刚好有奶油的，可以这时候加上一小块。但我觉得有加没加，味道差异不大唷

• 7.上桌等着被夸奖吧^^