开运吉祥腊肉炒面的做法

• 1.食材大集合。

• 2.先煮五木营养面条，沥干水分后怕沾黏可加一些香油。煮面水先别倒掉。

• 3.腊肉及蒜切片，青蒜的蒜白切斜段，蒜绿切段，高丽菜切丝或用手拔小块。

• 4.热锅放入少少的油，先放入湖南腊肉煸炒。

• 5.再放入大蒜片及蒜白。

• 6.接着放入高丽菜、海鲜菇、青蒜翻炒。

• 7.加入日式酱油及煮面水。放酱油是让炒面味道带点甜味，否则以腊肉本身的味道会比较死咸。

• 8.再将五木营养面条放入，翻炒均匀就可起锅了。

• 9.五木营养面条上沾附湖南腊肉的油脂及香气，整个呈现光泽及Q弹。