鲔鱼芥末籽蛋炒饭的做法

• 1.蛋炒饭用冰过的白饭比较能粒粒分明顺便和鸡蛋拌匀备用,鲔鱼跟沙拉酱和法式芥末籽酱先拌匀备用,因为阳台有种柠檬罗勒,刚好拿来装饰顺便增添一些风味

• 2.热锅到手掌离锅子中心点有炙热感就可以下橄榄油跟拌鸡蛋的饭,注意温度不能太低会容易沾锅,大火翻炒

• 3.加入拌匀的鲔鱼沙拉芥末籽酱,这时可转中火,避免太湿黏锅

• 4.翻炒到这个状态就可以关火了

• 5.有香料的现在就可以加入,注意一定要关火,香料类很容易焦掉

• 6.这个状态就完成啰