酱烧笋片海底鸡的做法

• 1.这次用的是鲔鱼的尾部 直接用烧的方式来做~ 去除鱼皮 滚水汆烫(加少许米酒.姜丝)

• 2.姜丝爆香

• 3.转小火 下酱油露.冰糖 鱼块进来炒一下 呛入米酒 加热水盖过食材

• 4.火开大 放入九层塔.月桂叶

• 5.加汆烫过的笋片及红萝卜

• 6.加番茄酱 转小火盖锅焖煮 约5分钟

• 7.不输红X牌海底鸡喔!!非常下饭好吃~