蒜香鸭胸意大利面的做法

• 1.这三块鸭胸总重是1180公克!!!是我买过最大块的鸭胸!!

• 2.一整块鸭胸真的很惊人，还没煎就很期待要品尝!!

• 3.水滚后，加点橄榄油跟盐，下意大利面煮约8分钟

• 4.热一平底锅，下一大匙橄榄油，将鸭皮面朝下，煎到赤赤的脆脆的!!再翻面，这个腌燻鸭胸不需要料理太久，两面都约煎3-5分钟就可以了!!

• 5.用原锅，如果橄榄油不够，就再加一点，将蒜片下锅炸香炸酥，忌用大火，蒜片会变苦变焦，炸至金黄后，蒜片取出备用

• 6.用原本的锅，下切丝的杏鲍菇快炒(我一次炒一人份喔!!所以杏鲍菇先用一条量)

• 7.再下对切的番茄拌炒一下

• 8.依各人喜好加入九层塔

• 9.最后下一半的面条拌炒一下，加盐调味即可摆盘

• 10.在意大利面上排上切片的腌燻鸭胸

• 11.最后铺上蒜片，就大功告成啰!!这盘意大利面可是很受家人喜爱!!鸭肉非常的肥嫩多汁!!!赞啦!!!