手工黑糖鲜奶布丁的做法

• 1.

• 2.（1）黑糖和吉利T粉加在一起拌匀。

• 3.（2）鸡蛋3颗取蛋黄就好,蛋白不需要。
  
  （3）将已拌匀的黑糖和吉利T粉，连同3颗蛋黄加入鲜奶搅拌均匀。

• 4.（4）放在瓦斯炉上以小火边加热边轻轻搅拌（不要煮滚），至全部材料溶化。
  
  （5）再加入鲜奶油，持续小火加热轻轻搅拌，这时要注意锅边稍微冒泡就要马上关火。
  
  （6）分装至保罗瓶中，室温放凉后再置入冰箱冷藏约半小时凝固成型即完成。

• 5.