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熏鸡
健康功效
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
茶叶:解毒
熏鸡的做法
![熏鸡的做法图解1]()
1.准备材料
![熏鸡的做法图解2]()
2.水烧开，将仔鸡焯水
![熏鸡的做法图解3]()
3.焯好的鸡冲洗干净，重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时，关火前10分钟加盐调味
![熏鸡的做法图解4]()
4.炖好的鸡捞出沥干水分
![熏鸡的做法图解5]()
5.将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底
![熏鸡的做法图解6]()
6.将鸡放到篦子上盖锅盖，小火熏制，可翻面，使烟熏色着均匀
![熏鸡的做法图解7]()
7.着色适中，熏约5-8分钟即可
小贴士
1、根据鸡的大小调节炖煮和熏制时间，尽量保持鸡的完整性。
2、煮制时调好咸淡味，尽量避免因熏时间过长而发苦。
熏鸡的家常做法
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