红萝卜炒蛋的做法

• 1.先将红萝卜切丝，蒜头切碎，备用

• 2.先热锅，放入少许的油，再放入蒜头，香味出来加入红萝卜丝，翻炒～再加入约七分满的水，闷煮～

• 3.待红萝卜丝软化后，调味(加盐)，再加入鸡蛋～

• 4.把蛋黄弄破散开后，略翻炒，拌匀沾到红萝卜上，蛋约八分熟即可关火～完成