姜丝冬瓜蛤蜊汤的做法

• 1.清洗蛤蜊，先把蛤蜊泡在水里，加入盐巴，让蛤蜊吐沙一段时间。泡好一阵子把水倒掉，冬瓜削皮，切块；姜片切丝，备料；

• 2.水烧开，放入冬瓜，再加入姜丝，注意冬瓜呈透明色有一点点软接着再把蛤蜊放入锅煮，加入少许米酒、香油，最后放上青葱，即可盛盘享用。