蛤蜊丝瓜汤

蛤蜊丝瓜汤
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作者:云儿

健康功效

丝瓜:凉血
料酒:活血化瘀

食材用料

姜丝 1撮
花蛤蜊 1斤
鸡味鲜汁 半勺

蛤蜊丝瓜汤的做法

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解1

    1.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,花蛤蜊吐静沙洗净备用

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解2

    2.锅中放水,水开先焯下花蛤蜊,开口马上捞出,倒掉水,这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解3

    3.锅中放少许油,油热煸香姜丝

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解4

    4.先放入丝瓜翻炒段生

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解5

    5.另用一个锅提前烧开水,把炒段生丝瓜放入

  • 蛤蜊丝瓜汤的做法图解6

    6.随后放入焯水的花蛤蜊,加盐和鸡味鲜汁,在次开锅关火即可

小贴士

提示,焯过水的花蛤蜊,不但吃着不膈牙,汤很鲜,中小火煮至汤汁略泛白,蛤蜊的鲜味完全出来了

本菜谱由云儿上传

蛤蜊丝瓜汤的家常做法

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