蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜
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作者:阿静菜谱

健康功效

蛤蜊:护眼明目、抗癌防癌
丝瓜:解毒

蛤蜊丝瓜的做法

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解1

    1.蛤蜊泡水洗干净

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解2

    2.丝瓜洗干净后去皮

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解3

    3.丝瓜去皮后切对半,然后切成1.5公分片状

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解4

    4.姜切丝,辣椒切粒

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解5

    5.热油将辣椒、姜丝爆香

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解6

    6.倒入丝瓜

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解7

    7.加入一碗水煮一下

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解8

    8.丝瓜炒后会产生大量汁液,刚好用来煮蛤蜊

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解9

    9.待丝瓜变软出汁,倒入蛤蜊

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解10

    10.蛤蜊倒入锅中后完浸泡在沸腾的汤中,不一会儿就全部开口了,加入适量盐调味即可

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解11

    11.完成

小贴士

1、蛤蜊只要开口就是熟了,等全部都开口马上熄火,这时每颗蛤蜊肉都涨得鼓鼓的,饱含汤汁,味道非常鲜美,趁热食用。
2、蛤蜊买回来之后要用清水浸泡吐沙,一般早上买,经过多次换水,晚上煮就可以了。

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蛤蜊丝瓜的家常做法

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