蛤蜊炒丝瓜

蛤蜊炒丝瓜
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健康功效

蛤蜊:滋阴
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
丝瓜:解毒

蛤蜊炒丝瓜的做法

  • 蛤蜊炒丝瓜的做法图解1

    1.市场买回的蛤蜊带水放盆里30分钟待脏水吐出再清洗干净,最好是用两只手搓洗,这样才能彻底干净装盘备用

  • 蛤蜊炒丝瓜的做法图解2

    2.丝瓜去皮洗净切片待用,姜切丝,蒜切片,胡萝卜切丝备用

  • 蛤蜊炒丝瓜的做法图解3

    3.锅里放花生油烧热,加入姜丝蒜片煸香,倒入蛤蜊快速翻炒

  • 蛤蜊炒丝瓜的做法图解4

    4.待蛤蜊壳半开倒入丝瓜不停翻炒,丝瓜炒的半软加少许盐(因为蛤蜊本身有咸味,盐不放也行)白糖,料酒翻炒片刻

  • 蛤蜊炒丝瓜的做法图解5

    5.炒到锅里有水出来丝瓜就熟了,加入胡萝卜翻炒(胡萝卜不能早放营养会流失),倒入少许蚝油可以提鲜,加入少许味精调味即可出锅(孩子吃味精少放为妙)

  • 蛤蜊炒丝瓜的做法图解6

    6.一盘美味的蛤蜊炒丝瓜就ok了

小贴士

如果是小朋友吃不要放味精也很鲜美,嘛嘛们试试吧,说不定孩子就喜欢上了

蛤蜊炒丝瓜的家常做法

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