山药炒鸡肉的做法

• 1.山药切长条状,葱切小段,鸡腿肉切一口大小;切好的鸡肉与姜泥、米酒、盐混合腌30分

• 2.将腌好的鸡肉,皮朝下中火煎至色变

• 3.转中大火后加入山药一起炒1分钟,接着呛入1大匙米酒,转小火加上盖子闷1.5分;.打开盖子加上葱段、鸡粉、黑胡椒调味拌炒一下,即可盛盘上桌