奶油(置室温) | 黄砂糖 |
中筋面粉 | 蛋黄 |
果酱 |
1.将奶油与砂糖充份搅拌均匀
2.作法(1)再加入蛋黄搅拌。
3.再加上中筋面粉搅拌到看不到干粉的程度。
4.若天气热,就将作法(3)的面团放入冰箱5分钟,就它较硬比较好操作。若天气很冷,奶油不那么快融化,则可省略这个步骤。
5.以汤匙取一匙匙小面团,用小手手揉成圆形,再以大拇指按压中间部位形成凹洞。
6.将少许的果酱填入洞中,就完成饼干制作。
7.送入预热175度的烤箱烤15分钟,饼干周边略呈焦黄色就可以取出!
8.送入预热175度的烤箱烤15分钟,饼干周边略呈焦黄色就可以取出!