排骨:润燥 红枣:补脾胃、益气血
1.青木瓜去皮切块先川烫去涩味。红枣和枸杞也洗净泡水备用。
2.鸡脚去脚趾切段,和排骨一起入滚水川烫,再用水清洗干净备用。
3.取一炒锅,些许油先爆香生姜片,把鸡脚和排骨、青木瓜块都加进来稍微翻炒数下。
4.准备一大砂锅,把第3项处理好的材料和红枣、枸杞都放进来,倒下八分满的热开水,置入电锅蒸约45分钟。
5.最后把调味料加入试试味道即可。
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