焦糖烤麻糬的做法

• 1.糯米粉+糖混合
  再加入水搅拌均匀

• 2.置入铺有料理纸的模型中

• 3.放入置有蒸架的电锅
  外锅加入2杯水蒸熟
  熟透后表面稍微抹上一层油
  以防止干裂

• 4.冷却后用保鲜膜完全包覆
  放入冰箱冷藏1天
  想食用时再拿出来切片

• 5.放入不沾锅开小火
  不需放油
  烘烤至2面微黄即可

• 6.盘内洒上花生粉
  置入烘烤麻糬
  加上焦糖酱或炼乳
  完成

• 7.亦可使用小烤箱烘烤
  但得铺料理纸
  比较不会沾粘
  上下火约7～8分钟
  表面微黄即可
  烤箱烘烤表皮会较脆