红糟排骨便当

红糟排骨便当的做法
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健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

青花菜5朵
1颗
甜酒酿1大匙
适量
香蒜粒适量

红糟排骨便当的做法

  • 1.青花菜泡苏打水用盐水洗净,青葱切末加入打好的蛋加盐,猪肉洗净加腌加点蛋液保护肉质约20分置于冷藏

  • 2.将腌好的猪肉用油锅炸熟油温不要太高(或是烤箱220度10分钟看一次烤20分钟)

  • 3.青花菜川烫沥干水分加盐和香蒜粒调味

  • 4.将葱蛋煎好双面呈金黄色即可

小贴士



肉加点蛋液可以形成保护膜使肉质不会变老变硬!

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