猪肉:补肾
1.青花菜泡苏打水用盐水洗净,青葱切末加入打好的蛋加盐,猪肉洗净加腌加点蛋液保护肉质约20分置于冷藏
2.将腌好的猪肉用油锅炸熟油温不要太高(或是烤箱220度10分钟看一次烤20分钟)
3.青花菜川烫沥干水分加盐和香蒜粒调味
4.将葱蛋煎好双面呈金黄色即可
肉加点蛋液可以形成保护膜使肉质不会变老变硬!
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