1.锅子加水和枸杞和少许米酒(去腥),冷冻虾不需解冻直接放入锅子加热
2.待水滚后关火,放置一分钟后,将虾子和枸杞捞起。
3.酒和水混合,加入盐巴。先在虾背剪一小刀(快速入味),将还是热热的虾,放进酒水中。放置冷藏至少1小时 完成✅
4.盛上桌!!!
1、2、做醉虾的酒适合用黄酒,花雕酒或绍兴酒这类的酒。而米酒这类的较不适合哦3、如果喜欢重一点酒味的话,酒比水=1:1
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