蔓越莓面包布丁的做法

• 1.备齐所有材料~面包依大小片不同约3~4片 。

• 2.面包切丁状备用(大小块依个人喜好~)

• 3.鲜奶+细白砂糖~稍微加热..将糖拌至溶化~(鲜奶油可在此时同时加入)

• 4.将面包丁铺在焗烤皿里..并撒上蔓越莓干~(喜欢布丁分量较多的人,面包丁可少放一些~)

• 5.蛋打散..加入香草精拌均匀~

• 6.将鲜奶徐徐沖入蛋液中,一边搅拌均匀~

• 7.将搅拌均匀的奶蛋液再过滤出来~过滤出杂质的奶蛋液..口感更细致~

• 8.将奶蛋液倒入铺满面包丁的焗烤皿中(8分满~)

• 9.静置约5分钟..让面包丁吸收布丁液~可稍微以汤匙压一下..让布丁液吸收更均匀~

• 10.烤箱预热后~烤皿排入烤盘中,倒入1碗温热水→隔水烘烤。

• 11.以165~170度C~烤约20~25分钟。烘烤时间须依烤皿的大小..再调整时间~