豉汁蒸仓鱼的做法

• 1.把鱼洗干净，然后擦去水份。

• 2.在鱼背上均匀地横切３刀，这能让鱼更快熟及入味。

• 3.把豆豉过水洗一洗，然后连同姜丝铺一层在碟子上。再把鱼放上去。之后，再在鱼背上铺上一层豆豉和姜丝。

• 4.滚一锅水，然后把鱼放上去蒸约8－10分钟。

• 5.蒸好后，在鱼背上均衡地洒上葱花。

• 6.烧热油（要非常热），然后淋在蒸好的鱼上即可！