洋葱:理气 花椒:温中 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.原料图,大肠切成段;
2.洋葱、青红椒切片;葱、姜分别切段和片;
3.炒锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒小火炸香,捞出倒掉;
4.随即下入洋葱、青红椒片;
5.再倒入蚝油翻炒片刻;
6.最后倒入大肠,加盐、味精翻炒均匀,撒入葱花即可。
特点:香(花椒香)、辣(干辣椒辣)、脆(洋葱脆)、鲜(大肠鲜)。
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