炸薯片

炸薯片的做法
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食材用料

1茶匙
食油适量

炸薯片的做法

  • 炸薯片的做法图解1

    1.马铃薯削皮去牙,洗净。用厨房纸巾抹干。

  • 炸薯片的做法图解2

    2.用刨片器(Mandoline slicer)把马铃薯刨成片。

  • 炸薯片的做法图解3

    3.把盐和胡椒粉均匀拌入薯片里,放置5分钟。

  • 炸薯片的做法图解4

    4.把释放出来的多余水分倒掉,分成4批。逐片放入热油里,以中火炸熟。

  • 炸薯片的做法图解5

    5.然后开大火再炸至薯片微黄,盛起滴油。把剩余的薯片分3批炸好,滴油放凉大概10分钟后再用厨房纸巾吸油。哇啦,可以好好解馋啦。。 *\(^o^) $(".floatImg").each(function(){ $(this).click(function(){ $that=$(this); var gifSrc=$(this).attr("data-gif"); $(this).attr("src",gifSrc); $(this).parent().find(".dongtu").remove(); $(this).parent().find(".float_gif").css({ "display":"block" }); setTimeout(function(){ $that.parent().find(".float_gif").css({ "display":"none" }); },2000); }); }); })