焗烤酥皮鲑鱼卷的做法

• 1.起锅爆香洋葱丝、蒜碎及百里香

• 2.加入鲜奶油、高汤、月桂叶略为熬煮调味即可(酱汁A)

• 3.将鲑鱼条洒上盐及胡椒上锅煎，略煎上色即可加入酱汁A拌匀备用

• 4.取出酥皮，包入所有的料后卷起

• 5.于酥皮表面刷上蛋黄液，即可送入烤箱

• 6.烤至酥皮上色熟透即可，百磐时以山萝卜叶装饰即可