盐烤虾的做法

• 1.草虾 数只, 剪头尾,背部去肠泥,擦干备用 (用牙籤由虾子的第二节处刺入, 不用剥壳即可掏出肠泥)

• 2.盐与胡椒入锅, 稍微烧热后放入处理过的虾 (需擦干)及葱段,盖上锅盖

• 3.等虾子侧面转红, 表示底部也熟了, 这时打开锅盖, 表面淋上少许米酒后, 盖回锅盖闷烧1分钟即可