蜂巢豆腐

蜂巢豆腐的做法
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食材用料

豆之味板豆腐一块
义美干香菇5朵
高汤一罐
冷冻蔬菜丁适量

蜂巢豆腐的做法

  • 蜂巢豆腐的做法图解1

    1.干香菇泡水后对切备用

  • 蜂巢豆腐的做法图解2

    2.豆腐放入清水里煮15分钟, 之后把水倒掉,再加新的清水煮15分钟,连续三次

  • 蜂巢豆腐的做法图解3

    3.在锅中加入一罐鸡汤,放入豆腐, 香菇,冷冻蔬菜,盖上锅盖用小火炖煮20分钟

  • 蜂巢豆腐的做法图解4

    4.分钟后加盐调味,就完成啰~

小贴士

1、


2、作者在书中有提到,用清水煮3次是为了去除豆腐中的石膏盐卤~

3、作者原食谱用的是青碗豆,我今天买不到暂时用冷冻蔬菜代替~

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