南瓜:低蛋白质
1.南瓜去皮去籽,切小块,隔水蒸20分钟后压成茸,放入大碗中放凉备用。
2.糯米粉、澄面及糖加入(1)中,搅拌成南瓜面团。以中火隔水蒸10分钟,放凉备用。
3.将南瓜面团分成8小份,包入莲蓉馅,捏成球状略压平。
4.烧热镬下葡萄籽油,用中火将南瓜饼两面煎至金黄,即成。
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