韭菜鸡蛋糊饼的做法

• 1.玉米面内分次加水150克

• 2.用筷子不停地搅拌均匀，成疙瘩状

• 3.韭菜洗净沥干水分，切碎；调入适量香油，搅拌均匀。

• 4.锅内放油将鸡蛋炒熟

• 5.将剁碎炒熟的鸡蛋、虾皮加入韭菜内

• 6.加入盐搅拌均匀

• 7.将玉米面倒入平底锅中，用手将面压平

• 8.将韭菜馅放在玉米饼上，摊平。盖上盖子，小火烙5分钟左右即可。