南瓜馅饼

南瓜馅饼
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
白菜:抗癌防癌
南瓜:消肿

南瓜馅饼的做法

  • 南瓜馅饼的做法图解1

    1.将洗净的白菜一片切碎,瘦肉大概四两切成大丁

  • 南瓜馅饼的做法图解2

    2.放入粉碎机打碎

  • 南瓜馅饼的做法图解3

    3.打碎的肉菜倒出入碗里

  • 南瓜馅饼的做法图解4

    4.加入葱花和鸡蛋,少许盐

  • 南瓜馅饼的做法图解5

    5.搅拌均匀上劲后备用

  • 南瓜馅饼的做法图解6

    6.南瓜,一小碗,已经蒸熟去皮的

  • 南瓜馅饼的做法图解7

    7.一小碗面粉中加入酵母伴侣倒入南瓜,准备揉面。

  • 南瓜馅饼的做法图解8

    8.一小碗面粉中加入酵母伴侣倒入南瓜,准备揉面。(本地超市只找到酵母伴侣,工作人员告知是一样的效果。其实不然。)

  • 南瓜馅饼的做法图解9

    9.揉成均匀光滑柔软的面团,盖上保鲜膜,静置发酵一小时

  • 南瓜馅饼的做法图解10

    10.揪下搓成一个个圆剂子

  • 南瓜馅饼的做法图解11

    11.取一个圆剂子用手按扁

  • 南瓜馅饼的做法图解12

    12.包入馅料,不管怎么包,反正包起用手滚圆就行

  • 南瓜馅饼的做法图解13

    13.坐锅热油两勺,均匀荡开

  • 南瓜馅饼的做法图解14

    14.圆球入油锅煎。一边煎一边用手指背沾点油按平圆球成饼状。盖上锅盖儿,中小火煎。

  • 南瓜馅饼的做法图解15

    15.翻个面煎至两面金黄,沿着锅内壁淋入3勺热水,盖上锅盖儿,继续煎至水收干。

  • 南瓜馅饼的做法图解16

    16.出锅装盘,样子还行

  • 南瓜馅饼的做法图解17

    17.趁热品尝

小贴士

1,馅儿用刀剁细比粉碎机打碎更好吃。
2,面皮儿不能太软了。我就是因为南瓜多了面粉不够多而包不多馅儿。
3,酵母伴侣不等于酵母。没有酵母的馅饼皮儿有点实。喜欢嚼劲的人才喜欢。

本菜谱由弘一上传

南瓜馅饼的家常做法

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