红萝卜:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.姜切薄片,蒜拍碎,葱切段(分葱白及葱绿2部份),黑木耳、红萝卜切小块,大黄瓜洗净去皮去籽切薄片备用。
2.热锅加入鸡油,开中火爆香姜片、蒜及葱白,等香气出来后,再放入红萝卜及黑木耳拌炒约1分钟。
3.最后放入大黄瓜并加入调味料后放葱绿,炒到汁收干即可。
上一道菜是无调味的干煎鸡腿排,所以留下鸡油给这道菜使用。如果没有鸡油可用橄榄油或其他食用油代替。
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