中筋粉 | 粟粉(玉米粉) |
无盐牛油(无盐奶油,室温置软) | 糖粉 |
泡打粉 | 蛋 |
炼乳 | 食水 |
1.中筋粉,粟粉(玉米粉),糖粉,打泡粉混合。
2.将牛油融化待冷,倒入刚刚混合好的材料中。
3.用手轻轻捏成面团,用布把面团包起来30分钟。《我放了1个小时。》
4.开始调蛋汁,蛋2粒,炼乳2大匙,食水100ml搅匀待
5.取出模型在面团底部一定要加小纸杯,方便取出,在纸杯上轻轻按上面团。还没加蛋汁之前,按好的面团先放进预热烤箱180cc烤5分钟。
6.取出后加入调好的蛋汁,一匙一匙倒入。
7.再180烤15-20分钟金黄色即可。