香芹鲜菇羹的做法

• 1.芹菜洗净切段。 鲜香菇洗净切片。 金针菇去梗摘成丝。 杏鲍菇切片。 木耳切丝。 胡萝卜去皮切丝。

• 2.煮一锅水，开中火，将木耳丝、胡萝卜丝先下锅煮滚，再将香菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇一起放入煮熟。

• 3.续加入太白粉水倒入汤中慢慢勾芡，最后放入芹菜段略煮片刻，起锅前加入适量的盐、鸡粉、乌醋调味即成。