鸡蛋:养血
1.将所有材料和调味料拌匀成蛋汁
2.将1/4蛋汁倒入玉子烧煎锅中,中小火煎至半凝固后,用铲子轻轻将蛋皮往自己的方向卷到底,再倒入1/4蛋汁,微微抬起刚才卷好的蛋卷让生的蛋汁流入蛋卷底部。
3.等生蛋液再煎至半凝固后,再将蛋卷慢慢往前推卷,包起所有蛋皮。
4.把蛋卷再推回靠近自己的方向,重覆步骤2~3,依序煎完所有蛋汁,一边煎可以一边用铲子轻压整型,让蛋卷能卷得密实。
5.稍凉之后就可以漂亮的切片上桌啰!
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