腰果肉丁

腰果肉丁的做法
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食材用料

里脊梅花肉350g
熟的无调味腰果50g
黄甜椒1/2颗
红甜椒1/2颗
姜片5片
<腌肉酱料>
盐巴适量
开水1大匙
太白粉少许
<调味料>

腰果肉丁的做法

  • 1.里脊梅花肉洗净擦干,用刀背把肉剁一剁、划一划后再切成块,用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。

  • 2.红黄甜椒去籽和白膜后切成块、青葱切段备用。

  • 3.热油锅,下肉块煎至变白微焦后,推到锅中一旁,放入姜片和葱白爆香。

  • 4.放入红黄甜椒翻炒,再放入<调味料>翻炒均匀。

  • 腰果肉丁的做法图解5

    5.起锅前加入葱绿、腰果、香油快速翻炒一下即可熄火完成。

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