1.南瓜颇半,去皮切块状,放入电锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜块取约一饭碗的量,将南瓜捣成泥状。
3.低筋面粉约120克,过筛后拌入南瓜泥中均匀混合,并且揉成圆球状。
4.将揉好的南瓜面团分成小面团后,压扁成扁平状。(可以在手上沾点油,压出来的形状会比较圆较好看。)
5.平底锅热锅,放入适量的油,将南瓜饼煎至两面金黄即可上桌啦!
因为南瓜本身就有甜味,所以这次就没有再放任和调味料,可以自行斟酌是否要放糖或盐巴。我在做第二次时加入适量盐巴的口味也很不错喔!
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